با شخصیت ساده و صمیمی قهوه «نویزِت» آشنا شوید، «Noisette Coffee» یک شات اسپرسو است با کمی شیر گرم؛ به همین سادگی!
«نویزِت کافه» رسپی پیچیده‌ای ندارد ولی از منوی کافه‌های فرانسه، عنصری جدانشدنی است. نویزت در فرانسه به معنی فندق است و به خاطر رنگ فندقی‌اش به این نام شهرت پیدا کرده است. برای درست کردن یک فنجان قهوه نویزت فرانسوی کافی است روی یک شات کامل اسپرسو (۲۵ تا ۳۰ میلی‌گرم قهوه) کمی شیر بخارزده بریزید.
شاید دانستن اینگونه مطالب برای وقتی خوب باشد که به یک کافی‌شاپ می‌روید و با نام یک قهوه که تا به حال نشنیده‌اید روبرو می‌شوید. جذاب است که یک بار امتحانش کنید، پس با اشتیاق سفارش می‌دهید، بعد می‌بینید باریستا همان اسپرسوی همیشگی را که یک قاشق کف شیر رویش ریخته برایتان سرو می‌کند و احتمال دارد به این طریق از تجربه جدید خود پشیمان شوید!
اما بطور کلی اگر از آن دسته قهوه‌نوش‌ها هستید که با ترکیب طعم شیر در قهوه موافقید، نویزت یک انتخاب سرراست و بی‌حاشیه است. هنگام سرو «قهوه نویزت» شاید باریستا ترجیح بدهد یک Pot (ظرف قوری مانند) شیر داغ کنار فنجان بگذارد تا خودتان هر چقدر دوست دارید به اسپرسو شیر اضافه کنید.
